旧ブログ［2006.01.10］：牡蠣バター焼きは最高ですよ！

この三連休を使って久々の帰省しました。
寿司や焼き肉などいろいろ外食で美味しいものを食べたのですが、一番美味しかったのは「牡蠣のバター焼き」です。

ホットプレートでシンプルにバターと塩こしょうのみ、軽く火が通るぐらいでポン酢をつけて食べます。野菜はエリンギ、エノキ、ネギ、ジャガイモとなかなかマッチ。
焼き肉の要領で簡単に料理ができるので家庭でも試してみてはどうでしょう。牡蠣フライや生牡蠣とはまた違った感じでＯＫ。焼き牡蠣のように殻付きの大きいものを用意する必要もないし…是非試してみてください。