旧ブログ［2007.05.19］：今日も料理！夏野菜カレー

前回、久々に料理したことを書きました「何年ぶり？料理を作りました…(5/2)」が、２週間ぶりに前回の残りのルーで夏野菜カレーを作りました。

まだまだお肉を食べてると指摘を受けているので、今回はお肉はひかえて野菜たっぷりに。定番のジャガイモ、にんじん、タマネギに加えて、長なすとピーマン。

野菜は素揚げにしてのせた方が美味しく、綺麗なんだけど。